CHATEAU DE CANDIE (Toulouse) - Etude préalable à la restauration en collaboration avec Virginie Lugol

Dans le terroir de Saint-Simon, actuel quartier Lafourguette, Candie est un vaste domaine qui comprend, outre les bâtiments de la ferme, un château médiéval et sa chapelle. Le château est un bâtiment massif de plan carré, flanqué aux angles par une petite tour carrée et deux échauguettes, et entouré de douves.
L'essentiel du bâti date du 13e et du 14e siècle mais il a été remanié au cours du 17e siècle. Ce témoignage bien conservé du patrimoine médiéval toulousain est resté dans un état archéologique intéressant. Le château est inscrit dans l’Inventaire Supplémentaire des Monuments Historiques.
De nos jours, le domaine de Candie est exploité par la Mairie de Toulouse qui y produit du vin, respectant ainsi une tradition vieille de plusieurs siècles.
OMNI-AP a été missionnée par Virginie LUGOL pour réaliser l'étude préalable du Château et de la chapelle.