CUISINE CENTRALE • Ploufragan (22)

PROGRAMME > Construction de la cuisine centrale de Ploufragan pour la restauration scolaire (1200 Repas/jour en liaison chaude) & le portage de repas à domicile (100 Repas/jour) • Local de production dont le process est à la base de l'organisation spatiale : fonctionnalité & strict respect de la marche en avant et de l'hygiène

AVANCEMENT > Chantier livré en juillet 2013

MAÎTRE D'OUVRAGE > Ville de Ploufragan

COÛT HT > 1 395 000 €

SURFACE UTILE > 470 m2

MISSION > Mission de base, Etude thermique réglementaire & OPC

EMPREINTE ENVIRONNEMENTALE > Choix de matériaux performants pour faciliter l'entretien et la pérennité de l'ouvrage • Chantier éco-responsable : limitation des déchets, tri, recyclage et suivi des déchets