Centre de Recherche et de Développement Européen

Le groupe danois Carlsberg, entreprise brassicole internationale, a décidé d’implanter son centre d’innovation européen en France à Obernai sur le site de leur filiale des brasseries Kronenbourg, plus grand site brassicole Français. Ce bâtiment a pour objectif de créer et développer toutes les bières du groupe pour la France et l’international. Le nouveau bâtiment fait face à la route départementale 501, entrée de la zone industrielle et de la commune. Il se doit de représenter le Groupe Carlsberg et le site des Brasseries Kronenbourg. Le bâtiment se veut innovant et spectaculaire à l’instar d’un centre de recherche et développement. Le terrain est contraignant et le programme important. Au Nord, le nouveau parking pour le bâtiment d’administration et de gestion et le reste du site industriel. A l’Est, la station d’épuration et d’énormes réseaux enterrés. Le projet s’articule pour trouver sa place en tenant compte de ces contraintes et du programme. Les différentes fonctions du bâtiment définissent ces articulations. On y trouve des bureaux, des laboratoires, des stocks, et une micro-brasserie. Les bureaux et laboratoires sont très largement vitrés et baignés de lumière. Des lames de bois verticales s’érigent devant les façades pour créer un filtre visuel et solaire. Les arases basses des lames se relèvent pour permettre les entrées et sorties du bâtiment. Les arases hautes des lames ondulent et rappellent la signature du logo Carlsberg.

La boite inclinée marque très clairement l’entrée principale du bâtiment et contient une fonction essentielle de ce centre : la salle sensorielle pour la dégustation des bières. Les principaux ingrédients de la fabrication de la bière sont mis en scène tout autour du bâtiment. L’eau formé par un bassin crée un miroir d’eau et anime le cheminement vers l’entrée. Enfin, un champ d’orge monumental est imprimé sur la façade face à la route.