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Ligne forte du paysage, la crète où se situe le terrain du projet oriente le site et se propose en axe principal de composition. Chaque partie du projet s'implante et se dessine en relation directe avec son environnement. L'accueil oriente au milieu des arbres, le stockage lie le grand volume avec le relief, les chais et le préau s'ouvrent vers la vigne. Le projet s'implante avec force et discrétion. Il respecte la qualité du site et souhaite renouveler l'image de ce type de bâtiment. Conçu dans un principe de haute inertie (struct. massive + isolation ext.), il propose un point de vue moderne global, mieux intégré dans l'espace et le temps.