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L’ensemble hôtelier de la Croix Cadeau comprend deux restaurants et un ensemble de 55 chambres d’hôtel.
La restructuration du bâtiment existant se traduit par un réaménagement et un agrandissement des espaces d’accueil et de réception, ainsi que la création de onze nouvelles chambres répondant aux besoins de la clientèle variée et aux normes d’accessibilité.
L’architecture du projet se veut simple et épurée en accompagnement du moulin qui reste l’élément fort du domaine.