Restauration Scolaire

Afin d’accueillir de nouveaux effectifs, le groupe scolaire Louis Pasteur a subi au fil du temps de nombreuses modifications sans pour autant adapter les locaux de support nécessaires à son bon fonctionnement. En prévision d’une nouvelle augmentation du nombre des élèves, la mairie d’Ermont a décidé de réaliser un projet global dont l’un des enjeux était de repenser intégralement le service de restauration afin de l’adapter à la fréquentation et aux usages actuels et futurs.
Le projet répond évidemment aux besoins fonctionnels exprimés dans le cahier des charges de la nouvelle restauration, mais Le28 architectes lui apporte une vision sensible inattendue par le maître d’ouvrage : utilisation d’une ossature bois, isolations biosourcées, etc. La proposition architecturale permet également d’outrepasser les attentes initiales, en témoignent, par exemple, un nouvel accès livraison indépendant et une façade-mobilier qui vient animer la cour de récréation. Au-delà de la réponse fonctionnelle d’un projet de rénovation, cette opportunité architecturale offre ainsi, dès la cour de récréation, une image totalement renouvelée du groupe scolaire Louis Pasteur.